Santenay 1er CruPassetemps

  • Description

    Nous avons eu la possibilité en 2011 d'acquérir une petite parcelle de vigne à Santenay en 1er Cru au lieu-dit "Passetemps". L'équipe du domaine, moi-même et la vigne avons appris à nous connaître au fil des tâches dans la vigne.
    C'est une vigne d'une moyenne d'âge d'environ 45 ans située au nord est de l'appellation sur la route de Chassagne-Montrachet lorsque vous venez de Santenay, juste après le château du même nom "Passetemps".

  • Dégustation

    Un vin de garde dont le caractère puissant est accompagné de notes subtiles de fruits rouges. La bouche est ample, corsée et même si les tanins présents à la fin structurent le vin, ils ne l'assèchent pas et lui octroient une longueur incroyable. Là aussi un grand vin de garde.