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Description
Situé sur le coteau dit « du Château » au coeur du village de Rully, notre Rully ler Cru « Les Champs Cloux » est un Climat propice à la culture du pinot noir et son exposition favorable au mûrissement des raisins le rend apte à produire un vin dense, de belle qualité, fruité et respirant l'énergie dans sa jeunesse. Puis après 8 à 10 ans, il s'affinera, et révèlera des arômes complexes dignes d'un grand Bourgogne.
Dégustation
Au nez, on sent d'emblée la puissance du vin, presque une certaine majesté qui s'accompagne de fruits noirs et rouges au sucre, rehaussées par de petites touches boisées.
La bouche, plutôt dense et serrée en attaque, est très parfumée. Elle dévoile une structure aromatique bien présente, un coeur de bouche juteux, porté par des tanins mûrs prêts à s'assouplir, ainsi que de belles notes de fruits rouges acidulés qui rendent le vin très gourmand et digeste.
On est presque dans la notion de jus de vin exprimant une sorte de rusticité élégante.
A boire sur le fruit ou laisser grandir entre cinq et dix ans.