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Description
Notre Rully 1er Cru rouge "Cloux", situé sous nos deux autres 1ers crus "Raclot" et "Rabourcé", est cultivé sur une pente accentuée dont l'inclinaison (Est et Sud-Est) en fait l'un des plus beaux Climats de l'Appellation Rully.
Intensément fruité et "aérien" dans sa jeunesse, il saura avec le temps s'assouplir et proposer des notes aromatiques plus subtiles et complexes dignes d'un grand Bourgogne.
Jeune, ce vin peut être servi autour de 16°, plus vieux autour de 18° avec des gibiers à plumes, viandes rouges et fromages tels que Reblochon ou CantalDégustation
Ce vin fait partie de ces vins d'une grande pureté de fruit, d'une belle rondeur du jus, et d'une retenue en attaque de bouche qui pourrait passer pour du charme ; celui du terroir.
C'est un vin qui arrive à combiner la fraicheur du fruit et l'élégance tout en restant légèrement puissant mais digeste.
A boire jeune sur le fruit puis sur la rondeur après quelques années et encore plus tard encore sur de belles notes épicées.