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Description
Nous avons débuté la culture de notre RULLY 1ER CRU MONTPALAIS EN 2016.
Cette jeune vigne, déjà cultivé en culture biologique est située, comme tous les premiers crus de l'appellation Rully au coeur d'un des coteaux les mieux exposés de l'Appellation, au Sud-Est.
Cela donne des vins au caractère franc et fruité, parfois minéral mais possédant toujours un bouquet fin et dense.
Millésime
Nous avons débuté la culture de notre RULLY 1ER CRU MONTPALAIS EN 2016.
Cette jeune vigne, déjà cultivé en culture biologique est située, comme tous les premiers crus de l'appellation Rully au coeur d'un des coteaux les mieux exposés de l'Appellation, au Sud-Est.
Cela donne des vins au caractère franc et fruité, parfois minéral mais possédant toujours un bouquet fin et dense.Dégustation
Un style franc et fruité avec des notes légèrement exotiques nous rappelant qu'environ 10% de la vigne provient du chardonnay muscaté. En bouche, malgré des amers présents qui proviennent plus de l'élevage sous bois (dont 20% de neuf) et qui donnent une sensation légèrement tannique, que des amers de peau, le vin sait rester ouvert, son bouquet accessible et fruité.
A boire maintenant sur le fruit et la franchise ou attendre trois à cinq ans.