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Bouquet vif, fleuri, frais et délicat. En bouche, le vin est vif, encore sur la réserve, mais la pureté du fruit est intense. On peut le boire dès maintenant avec des fruits de mer par exemple, mais notre conseil est de le garder au moins quelques mois en cave. Il peut aussi attendre davantage: sa minéralité lui assurera une bonne garde.