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Millésime 2009

Le millésime 2009 est considéré à juste titre comme étant l'un des plus qualitatifs et des plus équilibrés de ce début du 21ième siècle. Sa réussite est le résultat d'une conjonction de plusieurs facteurs indispensable à l'élaboration de magnifiques vins. La climatologie tout d'abord a été favorable à l'éclosion d'un millésime exceptionnel. De fortes pluies en début d'été suivies d'un mois de juillet et d'un mois d'août chauds et secs, avec des températures minimales et maximales sans excès, une luminosité parfaite, ont permis à la vigne de suivre un cycle végétatif sans à-coups, et de donner aux raisins toutes les chances d'arriver à une maturité optimale. Une bonne maîtrise des rendements ensuite a été déterminante dans l'élaboration de vin de qualité en 2009. A Bouzeron, notre domaine est un vignoble exclusivement de coteaux sur lesquels nos vignes n'ont pas eu à supporter des rendements trop « généreux » et ont naturellement régulé leur charge en raisins. Avec ces raisins d'aussi belle maturité, nous ne pouvions vous proposer que des vins dotés d'un rare équilibre tant au niveau de leur acidité que de leurs tanins. Les 2009 sont des vins solaires, dotés d'une superbe texture, d'une minéralité racée et de beaucoup de caractère. Nos Vins Blancs sont d'une grande fraîcheur aromatique, avec au nez des notes de miel et d'agrume, en bouche une belle attaque à la fois franche, ronde et d'une rare élégance. Nos Vins Rouges quant à eux montrent une matière très riche, avec des notes de fruits frais, des tanins délicats et suaves qui leur confèrent une structure riche, puissante et gourmande. Pierre de Benoist/Aubert de Villaine

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