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2007

Nous avons le plaisir de vous présenter nos vins issus du millésime 2007 . Les vendanges, avec ce millésime, ont été particulièrement longues. En effet, les maturités, différentes d'un cépage à l'autre nous ont demandé beaucoup de patience et d'observation pour cueillir des raisins présentant un niveau de mûrissement et un rapport sucre/acide équilibré. C'est le travail dans les vignes, l'intensité des terroirs et l'assiduité du vigneron qui nous permettent de vous proposer des vins fruités et élégants. Les vins blancs tranchent avec le millésime précédent, dont le caractère était principalement la rondeur, la souplesse, par leurs notes à la fois minérales et denses. Les quantités produites dans les vins rouges sont tellement réduites dans le millésime 2007, que nous devons diminuer pour cette année les allocations des vins le BCC La Digoine, ainsi que le Mercurey Les Montots. En contrepartie, nous vous proposons le BCC La Fortune, dont l'exposition, le sol, l'élaboration sont identi

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